Recette : Le vacherin glacé d’Isabelle - Dimanche 18 novembre à 11h30

INGRÉDIENTS
 

• 3 œufs
• 100 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 200 g crème fraîche épaisse
• 1 sachet de pralin
• 8 petites meringues concassées
   
• ^{Prévoir également...}
• 1 moule à charlotte taille moyenne

PRÉPARATION
 

1. séparer les blancs des jaunes
2. mélanger sucre en poudre et les jaunes
3. incorporer la crème et le sucre vanillé jusqu’à obtention d’une pâte homogène
4. monter les blancs en neige ferme
5. incorporer la neige dans la préparation précédente
6. mettre au congélateur

MONTAGE